心脏健康大豆卫生专业人员

心脏健康大豆

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我们。增长,心脏健康大豆油

豆制品和豆油起到保健和营养至关重要的作用,为整个家庭。卫生专业人员早已把美国种植大豆油,通常标示为植物油,作为一个健康的烹饪油。

由于食品和药物管理局(FDA)2017年7月一个合格健康声明证实了大豆油的减少冠状动脉心脏疾病的风险能力的授权,消费者现在开始看到大豆油瓶心脏健康的标志。

心脏健康标志

冠心病的风险降低

新的健康声称将出现在合格的大豆油和含大豆产品的油标签*指出:“支持,但没有确凿的科学证据表明,吃了大约1个半汤匙(20.5克),每天的大豆油,其含有不饱和脂肪的,可 reduce the risk of coronary heart disease.为了实现这一可能的益处,豆油是代替饱和脂肪,不会增澳门金莎国际加你在一天内摄入的卡路里总量。这种产品的一个服务包含[X]大豆油克**“。

降低的饱和脂肪摄入量和与不饱和脂肪,尤其是多不饱和脂肪,像那些在大豆油中发现的替换它,会降低心血管疾病的发病率。”膳食脂肪和心血管疾病,总统顾问从美国心脏协会,2017年6月。

有利的脂肪酸谱

我们。生长,心脏健康的大豆油具有有利的脂肪酸组合物,含有0克的反式脂肪和仅2克每1个汤匙份量饱和脂肪。它是ω-3多不饱和脂肪酸的几个非鱼来源之一。在大豆油中发现的α-亚麻酸(ALA)是ω-3脂肪酸的在美国的主要来源饮食。ω-3脂肪酸影响心血管健康,可降低血压。

脂肪酸表

豆制品

黄豆是一个完整的蛋白质,和大豆食品中含有丰富的维生素和矿物质包括叶酸,钾和,在某些情况下,纤维。在过去的15年里,豆制品吸引了世界超过基本营养的健康特性各地的研究科学家的关注为好。

美国食品药物管理局与卫生要求,指出有25克,每天大豆蛋白可以降低心脏疾病的风险,正式承认在1999年的大豆蛋白的降低胆固醇的作用。大多数豆制品也是饱和和反式脂肪,原因之一美国心脏协会已经认识到大豆食品在一个整体心脏健康的饮食的作用较低。

最近的研究表明,大豆还可以降低风险前列腺,结肠和乳腺癌以及骨质疏松等骨健康问题,并缓解与相关的潮热绝经。有关大豆食品和营养的更多信息,请访问:大豆营养研究所网站


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