蔬菜-0292
  • 准备时间:15分钟
  • 烹饪时间:45分钟
  • 总时间:1小时
  • 品牌:6份

蔬菜豆腐法吉塔

成分

  • 3汤匙新鲜酸橙汁
  • 2茶匙辣椒粉
  • 2茶匙孜然粉
  • 3瓣大蒜,切碎
  • 1个小墨西哥胡椒,种子,切碎
  • 1/2茶匙盐
  • 12盎司豆腐,特硬,排干(1块)
  • 2个甜椒,去核,种子和切片
  • 1个洋葱,去皮切片
  • 2汤匙大豆油
  • 12个玉米或面粉玉米饼(加热)
  • 3/4杯鳄梨酱
  • 3/4杯Pico de Gallo,商店购买
  • 1/2杯纯希腊酸奶

素食豆腐法吉塔指南

将莱姆汁、辣椒粉、孜然、蒜茸、墨西哥胡椒粉和盐混合;放一边。

把豆腐切成12块,1 x 1 x 3英寸。把豆腐片放在烤盘里;在上面放些腌料。冷藏至少一小时或更长时间,偶尔转豆腐腌制均匀。

在大的不粘煎锅中用中高热加热2汤匙大豆油。加入豆腐,经常翻面,直到均匀变黄变脆;把豆腐从锅里拿出来。在平底锅中加入甜椒和洋葱,煮至软身,大约8分钟。轻轻搅拌豆腐块;从锅中取出。

与玉米饼、鳄梨酱、莎莎酱和酸奶一起食用。

每份营养:

卡路里 300个
脂肪 13克
饱和脂肪 1.5条
胆固醇 0毫克
450毫克
碳水化合物 37克
纤维 6克
蛋白质 12克

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