数据很美味

大豆食品和健康消费者洞察

这项第26次年度调查揭示了人们对饮食、脂肪、油脂和购买驱动因素的态度。

了解情况是你的事。

仔细看看这些事实,形成你自己的看法。

我们吃更多的大豆

出现了五个关键的影响因素:

显著
越来越多的消费者表示食用大豆

2011
0 %
2019
0 %

Soyfood挑选

0
%
很多消费者都吃过大豆食品
0
%
的消费者寻求含有大豆的食品
0
%
消费者认为大豆食品“健康”
2012 27%
2019 35%
生物技术
51 %
转基因生物
76 %
0 %
的消费者认为生物技术是积极的或中性的
更重要的是,在那些熟悉生物技术这个术语的人中,72%的人认为它是积极的或中性的。
更多的
消费者关心土地
0 %
熟悉“可持续农业”这一术语的消费者表示,食用可持续生产的食品对他们很重要。

营养回报

销售及市场推广

一代又一代的美国人都希望吃得健康,而且他们愿意花更多的钱买更好的食物,比如大豆。

大豆是一种完整的蛋白质,年复一年被证明是一种理想的选择——对食品开发和饮食建议大有裨益。
更多的
0 %
的消费者 对餐厅使用的油感兴趣。
大多数人说,他们更可能在餐馆吃低饱和脂肪和反式脂肪油。
更多的

脂肪消费者认为非常或多少是健康的

76% ω- 3脂肪
44% 高油的油
34% 单不饱和脂肪
30% 多不饱和脂肪